• Aprilie 27, 2024

inflamație nu poate fi ameliorată cu medicație, trebuie tratată printr-un tratament dietă anti-inflamator, așa spune Barry Sears, expert în biochimie la Institutul de Tehnologie din Massachusetts și autorul Zona zonei, a program integrat pentru control dietetic din răspunsul hormonal.

Potrivit Sears , inflamație ce se întâmplă în cadrul celulă poate fi măsurată și este cunoscută a fi un factor determinant în dezvoltare de un număr mare de boli cronice , inclusiv diabet , boli de inima și Alzheimer . Potrivit lui Sears, dacă vom controla acest lucru inflamație tăcut prin anti-inflamatorie , vom obține o calitate maximă a vieții.

Cum se măsoară efectele inflamatorii în alimente

Alimentele afectează inflamația într-un mod complex și imprevizibil. Conform metodei de estimare Dacă sistemul de rating , sunt câteva alimente că ei favorizează procesele de inflamație și altele care sunt în mod clar anti-inflamatorii: alimentele cu un grad IF pozitiv sunt antiinflamatoare; cei care au grade negative sunt inflamator . Cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai puternic efectul. De exemplu:

1. 1 ceașcă de orez brun are un IF de -206 (inflamator ridicat)
2. 1/2 ceasca de lapte degresat are un IF de -14 (inflamator scazut
3. 1 ceașcă de pepene are un IF de 28 (antiinflamator scăzut)
4. 1 ceasca de broccoli aburita are un IF de 110 (antiinflamator ridicat)

7 etape de bază pentru o dietă antiinflamatoare

În urma sfaturilor Dr. Sears , trebuie să luăm în considerare următoarele puncte pentru a efectua o dietă antiinflamatorie:

1. Fructe cu valori mai mari ale FI sunt pepene galben , struguri roșii , zmeură și căpșune și legume Ce ne ajută cel mai mult sunt morcovi , usturoi , ceapă , spanac și cartof .
2. Se recomandă utilizarea plante aromatice și condimente . Cei mai mulți au un conținut ridicat în fotochimic și antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorie . Cele mai bune sunt ghimbir , rozmarin , usturoi , oregano, curry și curcumă .
3. Să consumăm pește albastru ori de câte ori putem. Pestele de apă albastră sau rece este cea mai bogată sursă naturală din lume acizi grași omega-3 , grăsimea antiinflamatorie . Cele mai bune pești sunt ton , somon sălbatice (nu cresc), hering, păstrăv și sardine . De asemenea, alge , pește alb și fructe de mare, în special alge marine de mâncare japoneză (iziki, wakame, nori) și stridii.
4. Este foarte recomandat să mănânci o mână de nuci fără a praji în fiecare zi. Nucile sunt unul dintre puținele alimente cu o bună parte din Omega-3 acizi grași și omega-6 de origine vegetală. Alte fructe cu coajă lemnoasă bogate în acizi grași nesaturați cu efecte antiinflamatorii sunt semințele de in, migdale , alune de pădure și fistic .
5. Trebuie să înveți să alegi bine uleiuri . Uleiul din oliv , migdală și avocado conține grăsimi cu efecte antiinflamatorie . Evitați uleiurile de nucă de cocos, palmier și margarină. Este recomandabil să se îmbrace mesele cu o lingură de uleiuri și să se evite încălzirea lor în prăjit, deoarece își pierd proprietățile sănătoase.
6. Să mâncăm "carne antiinflamatoare". Puiul are un conținut ridicat de acid arahidonic și are o valoare negativă în factorul de inflamație (-14). Cu toate acestea, IF a carne de porc este +13; dacă carnea de porc a fost crescută în natură, carnea și șunca conțin acizi acizi grași mononesaturați cum ar fi acidul de măsline, mai puțin inflamator.
7. Cel mai bun lactate Pentru a evita efectele negative asupra inflamației, trebuie să alegem Leches și lactat de animale ecologice, deoarece acestea conțin mai multe substanțe benefice. Este mai bine să consumați lapte și iaurt semi-gras și brânzeturi mai proaspete brânză de vaci , Panela , ricotta și mozzarella .

Un ultim sfat: băutură ceai pentru că este o sursă importantă de antioxidanți natural ca polifenoli unul dintre cele mai puternice. O ceașcă de ceai verde , Pu-Erh sau alb ele sunt un remediu antiinflamatorie Tradițional și foarte recomandat. Preferabil și ori de câte ori este posibil, este convenabil să alegeți alimente organic .

Medicina Film: Best Foods for Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) (Aprilie 2024).