Cartofii cântăresc mai mult decât băutura răcoritoare

• Mai 1, 2024

De ani de zile, consumul de băuturi răcoritoare a fost considerată una dintre principalele cauze ale obezitate ; Cu toate acestea, un nou studiu arată că excesul de greutate este mai mult legată de un aliment nesuspectat, cartof .

Pentru a determina impactul real al obiceiuri alimentare despre greutatea corporală, oameni de știință de la Universitatea din Harvard a analizat dietă de 120 de mii de oameni în Statele Unite în ultimii 12 ani.

Deși ambele băuturi răcoritoare și cartofii sunt mari surse de calorii , echipa a descoperit că acest tubercul (considerat o hrană sănătoasă și nu dăunează organismului) joacă un rol important în creșterea în greutate și chiar în obezitate , mai presus de toate, cartofii prăjiți.

În cadrul anchetei, persoanele care consumau zilnic o porție de cartofi prăjiți au crescut până la 2 kg în patru ani. De asemenea, cei care au mancat o portie de cartofi prajiti zilnic au inregistrat in medie 800 de grame in aceeasi perioada de timp, in timp ce cei care mancau cartofii in alte prezentari (fierte, prăjite, pudrate) au câștigat 600 de grame.

Pe de altă parte, cercetătorii au descoperit că consumul zilnic de băuturi răcoritoare aceasta însemna, în medie, un câștig mai mic de 500 de grame de greutate la fiecare patru ani.

Potrivit publicației New England Journal of Medicine , studiul a surprins să pună în evidență efectele reale ale cartof și gustare despre greutate și sănătate. Dacă sa crezut întotdeauna că acest tip de băuturi constituie unul dintre principalii vinovați în dezvoltarea obezității, cele mai recente cercetări oferă date care resping ideea.

Sub titlul de Nutritiv bauturi indulcite si greutate corporalaUn alt grup de oameni de știință a efectuat o meta-analiză a unui total de 12 investigații despre relația dintre băuturi răcoritoare și obezitate . Rezultatul a fost, de asemenea, surprinzător: experții nu au găsit nici o variație în Indicele de masa corporala (IMC), din consumul acestor băuturi.

În orice caz, ambele studii sugerează că stilul de viață sănătos, echilibrat și o rutină fixă ​​de activitatea fizică sunt cheia pentru a garanta un bun sănătate și greutate corectă.