Mâncați pâinea zilnică vă protejează inima

• Aprilie 28, 2024

Oamenii care consumă zilnic pâine, în special pâine integrală de cereale , prezintă parametri clinici mai stabili din punct de vedere al sănătatea cardiovasculară , potrivit cercetătorilor programului "Ingenio-Consolidator de Alimentos Funcionales" al Departamentului de Nutriție și Bromatologie al Facultății de Farmacie din Barcelona, ​​Spania .

Studiul, "Evaluarea impactului consumului de pâine, integral și alb, la o populație în vârstă cu risc cardiovascular înalt: o abordare metabolomică" , determină faptul că mâncarea de pâine zilnică ca parte a unei alimentații sănătoase și echilibrate poate îmbunătăți profilul lipidic al oamenilor, precum și o concentrație mai scăzută de insulină în sângele lui.

Datele studiului, conform europapress.es, reflectă o concentrație plasmatică mai scăzută a LDL-c, popular cunoscut sub numele de colesterol rău, și mai mult c-HDL sau colesterol bun, printre consumatorii zilnic de pâine, atât alb cât și întregi, comparativ cu celelalte grupuri.

În plus, aceste rezultate sunt în concordanță cu alte cercetări care arată că consumul de fibră (din cereale integrale) are un efect protector împotriva dezvoltării rezistența la insulină , precum și un risc crescut de boli cardiovasculare , explică Rafael Llorach, director medical al cercetării .

Această asociere inversă între consumul de pâine integrală de cereale și risc scăzut de dezvoltare a rezistenței la insulina și diabetul zaharat Acesta ar putea fi, de asemenea, legat de consumul de magneziu, un nutrient găsit în coaja exterioară de cereale, spune specialistul.

Studiul metabolomic ne-a permis, de asemenea, să "identificăm factorii metabolici potențiali care se află în spatele efectelor pozitive ale consumului obișnuit de pâine în profilul lipidic și, prin urmare, pot fi factori determinanți ai unei mai bune sănătatea cardiovasculară ", Spun cercetătorii, așa că este recomandabil să se includă pâine integrală de cereale într-o dietă sănătoasă.

Urmați-ne pe @GetQoralHealth, GetQoralHealth pe Facebook și pe YouTube

Doriți să pierdeți în greutate? Înscrieți-vă la noi și bucurați-vă de noul instrument GetQoralHealth