• Mai 16, 2024

Conform datelor de la Studiul național privind sănătatea și nutriția (Ensanut) 2012 , în Mexic, 32,4% dintre mexicani suferă de obezitate. Unul dintre obiceiurile legate de această condiție este omiterea micului dejun.

Un studiu publicat înAmerican Journal of Epidemiology arata ca persoanele care nu mananca micul dejun sunt de 4,5 ori mai multe sanse de a fi supraponderale, comparativ cu cei care mananca o masa la inceputul zilei.

În acest sens, studenții care participă la al treilea semestru al gradului în Nutriție al Centrul Interdisciplinar pentru Științele Sănătății (CICS) Milpa Alta a creat cerealele numite "Kampin". Acest cereale este o opțiune pentru a obține un mic dejun natural și nutritiv.

Ingrediente. Cerealele sunt compuse dintr-o făină care conține merișor și ovăz.
beneficii . Ajută la reducerea și controlul bolilor precum diabetul, hipercolesterolemia, obezitatea și cancerul de colon.
nutrienți . Conține vitaminele A, B, B1, B2, B3, B6, B9 și C; De asemenea, conține calciu, potasiu, zinc și fosfor.
Calorii. O porție de cereale oferă 192 de calorii.
Creadoras . Creatorii sunt Ana Karen Castillo, Alejandra Pozas Sánchez, Mayra Janet Acosta Velasco, Brenda Paola Pacheco Hernandez, Ingrid Tamara Ceballos Jiménez și Nayeli Toledano Perea.
Controlul zahărului. Elevii indică faptul că cerealele ajută la creșterea nivelurilor și sensibilității la insulină, pentru a regla nivelul glucozei din sânge.
"Alte" cereale . Diferența, explică elevilor este că unele cereale comerciale conțin conservanți care pot deteriora sănătatea organismului.
Kampin. Numele provine din inițialele denumirilor creatorilor săi.

 

Cunoaste ingredientele

Avena. Potrivit Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM) fulgi de ovăz este un aliment care are o mare capacitate de a se sătura; De asemenea, conține carbohidrați cu absorbție rapidă, fibre și beta-glucani, care ajută la absorbția colesterolului și a acizilor biliari din intestin.

Afine. Un studiu realizat de Universitatea din Texas Indică faptul că afinele consumatoare ajută la combaterea obezității, deoarece polifenolii din ele se luptă cu procesul de formare a celulelor adipoase (adipogeneza)

Nopal. Conține vitaminele A, B, C și E, precum și potasiu, fier, proteine ​​și calciu. Datorită conținutului său de fibre ajută la procesul digestiv și controlul glicemiei.