• Aprilie 25, 2024

Mexica este recunoscută la nivel mondial pentru aroma sa excelentă, dar și pentru ocuparea de alimente care nu favorizează deloc sănătatea; exemplu, unt. Cu toate acestea, înlocuitorul său cel mai frecvent (margarina) nu este, de asemenea, lipsit de agenți nocivi.

Margarina predomină acizi grași mono și polinesaturați, mai cardio-sănătoși și mai mici colesterol, dar problema este că în procesul de hidrogenare la care este supus generează acizi grași trans, ale căror efecte sunt dăunătoare pentru sănătate. Chiar și Organizatia Mondiala a Sanatatii Interzice hrana care conține mai mult de 2% din acești acizi.

Păcatul fără vină ...

Un studiu de Universitatea Harvard din Statele Unite, afirmă că cei care consumă în mod obișnuit grăsimi parțial hidrogenate, cu acizi trans, acestea sunt aproape de două ori mai susceptibile de a suferi infarct.

Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de rețetele tradiționale ale țării noastre. Prin urmare, bucătarii María Elena Lugo și Mulți Muñoz, de la programul Vida y Hogar din Cadena Tres prezentați videoclipul următor o rețetă delicioasă.

Donuturi cu unt ușor

100 de grame de piure de fructe (este conform gustului fiecărei persoane)

75 grame de înlocuitor de zahăr

1 ou

2 boboci

2 linguri de praf de copt

250 de grame de făină

preparare

Puretele de fructe oferă volum și aromă în loc de unt. Pirele de mere, data de piure, prune sau smochine sunt doar câteva exemple de substituenți nutritivi și fibroși cu conținut scăzut de grăsimi din unt.

Amintiți-vă că gătitul este o artă bazată pe creativitate și arome. Incercati-l si aveti grija de sanatatea dumneavoastra!

Medicina Film: 01.Capitolul 1 - Fără vină, nu fără păcat - Thomas Cook (Aprilie 2024).