4 beneficii ale plantelor mexicane

• Mai 17, 2024

Țara noastră este recunoscută la nivel mondial pentru aroma unică a gastronomiei sale; Dar ce o face atât de specială? Răspunsul constă în marea diversitate a plantelor mexicane care există pe întreg teritoriul național.

Cu toate acestea, proprietățile sale depășesc aroma sau aroma care impregnează fiecare fel de mâncare din care fac parte.

Plantele mexicane sunt bogate în compuși polifenolici, care au efecte importante asupra controlului bolilor degenerative cronice, au capacități antioxidante.

Printre cele mai frecvent utilizate plante mexicane sunt: ​​patrunjel, piper, rozmarin, tei, coriandru, anason, cuișoare, epazote și oregano, ghimbir, scorțișoară. Dar, care sunt beneficiile dvs. asupra sănătății dvs.?

Potrivit unei investigații a Departamentul de Chimie Biologică și Departamentul de Științe ale Sănătății al Universității Autonome Ciudad Juárez, trebuie să le consumați mai mult din următoarele motive:

1. Bolile cardiovasculare. Efectul său benefic este în principal datorită reducerii nivelului trigliceridelor, colesterolului și colesterolului LDL în plasmă și inhibării agregării plachetare.

De asemenea, consumul acestor plante reduce nu numai nivelurile lipidelor plasmatice, dar inhibă și oxidarea colesterolului LDL prezent în acestea. Într-un studiu sa observat că furnizarea unei diete pe bază de piper roșu, curry și ghimbir poate reduce nivelurile de lipide din plasmă, datorită conținutului său de capsaicină.

2. Activitate anti-inflamatorie. Extractele de plante picante cum ar fi curcumina, eugenolul si capsaicina au activitate antiinflamatoare. Administrarea unei doze unice dintre acestea reduce inflamația cu până la 52%. În prezent, acești compuși sunt utilizați comercial în formularea de creme și tablete pentru tratamentul artritei, durerii musculare și ca analgezice dentare.

3. Obezitatea și sindromul metabolic . Aceste plante stimulează sistemul digestiv, crescând salivarea și secreția sucului gastric și secreția de bilă, ceea ce favorizează digestia și absorbția alimentelor. În același timp, condimentele și componentele acestora pot, de asemenea, să activeze sistemul nervos simpatic și astfel să crească consumul de energie și sentimentul de sațietate, astfel încât acestea ar putea fi utile pentru a preveni dezvoltarea obezității.

Principalii compuși activi ai mirodeniilor care prezintă aceste proprietăți sunt curcumina, capaicicina și altele legate chimic.

4. Cancerul Se crede că acestea au efecte anticanceroase datorită acțiunii extractelor de condimente în diferite mecanisme asociate cu cancerul: prin acțiunea antioxidantă care neutralizează speciile reactive de oxigen; prin dezactivarea agentului cancerigen sau prin activarea enzimelor responsabile de mecanismele de protecție endogenă ale organismului. Deși este încă nevoie de mai multe cercetări în acest domeniu.

Aceste plante mexicane nu numai că vă consolidează alimentele, ci și sănătatea. Integrați-le în dietă cu moderare.

Medicina Film: 14 Alimente Si Plante Aromatice Care Elimina Natural Parazitii Intestinali Vivasan /Vivasan Romania (Mai 2024).