• Aprilie 27, 2024

Există motive puternice pentru a opri consumul de pâine albă, deoarece în ultimii ani a fost indicată ca fiind una dintre cele mai puțin nutritive alimente, cu cantități mari de sodiu și cu multe calorii.

pâine este un aliment obișnuit în dietă dintre mexicani care printre ingredientele lor principale sunt făină , apă și sare . Este o sursă de hidrați de atomi de carbon acestea oferă putere la organism, fără a uita că consumul său este de asemenea ingerat sodiu ", spune un studiu laboratorul Agenției Federale pentru Protecția Consumatorilor (Profeco).

Video: 5 gustări care nu sunt sănătoase și ați crezut așa

Motive bune pentru a evita consumul

1. Excesul de sare. Potrivit a studiu din laboratorul Agenției Federale pentru Protecția Consumatorilor (Profeco), o mare parte din sare ceea ce consumăm este invizibil , 77% provin din diverse alimente prelucrate , printre care se numără pâine care se adaugă cu ingrediente cum ar fi fosfat și bicarbonat de sodiu .

o parte de pâine cutie poate conține 0.138 la 0.440 grame de sodiu , în timp ce un roll până la 0,675 grame, ceea ce înseamnă aproape 34% din consumul zilnic recomandat.

Potrivit Food Standards Agency din Regatul Unit , un aliment "bogat în sodiu" depășește 600 de miligrame la 100 de grame. Pentru adulți, limita este de 6 g de sare pe zi, adică 2,4 g de sodiu ", citează studiul Profeco.

Excesul de sodiu generează probleme de hipertensiune , retenție de lichide , care la rândul său este legată obezitate .

2. Acestea conțin amidon. Este cel mai abundent ingredient al pâinii care vine de la făină de grâu și alb , care reprezintă aproximativ 55% din greutate din asta alimente recent copt , explică un studiu al Universitatea din America, campusul Puebla .

Unul din probleme nutrițional de amidon este excesul de gătire , prin acest proces acrilamidă substanță toxic și cancerigene care provine coacere , prăjiți și prăjiți alimentele cu amidon la mai mult de 120 ° C ", explică Néstor Palmetti în carte Lapte și grâu.

3. Puține fibre. fibră Este unul din nutrienți este esențial ca toate acestea dietă sănătos trebuie să se integreze. Consumul zilnic recomandat este 14g pentru fiecare 1,000 calorii consumate zilnic. Cu toate acestea, o singură bucată pâine albă prevede 0,8g , conform informațiilor de la Serviciul de Cercetări Agricole Departamentul Agriculturii din Statele Unite din Statele Unite.

4. Indice glicemic ridicat. Pâinea albă are a indicele glicemic ridicat , ceea ce înseamnă că creșteri rapid nivelurile de zahăr în sânge și din insulină , efect care favorizează majorarea greutate , riscul dezvoltării diabetul de tip 2 și boli de inima , conform informațiilor furnizate de Școala Harvard de Sănătate Publică .

5. Făină albă. Pâinea albă făcută cu făină alb rafinat lipsa de vitamine și minerale . Specialiștii în nutriție sunt de acord că în timpul proces de rafinament extras nutrienți ca tărâțe și germene . De asemenea, aspectul său alb se obține prin adăugarea unei substanțe cunoscute sub denumirea de aloxano , care poate produce diabetul de tip 2 .

Acestea sunt cinci bune motive pentru evita consumul de pâine albă în dieta zilnică. Câte bucăți mâncați de obicei o săptămână?

Medicina Film: What causes cavities? - Mel Rosenberg (Aprilie 2024).