Oua de legume?

• Aprilie 29, 2024

Mexic se află pe primul loc în consumul de ouă de pui, potrivit cifrelor din Institutul Național pentru Păsări. Cu toate acestea, această situație s-ar putea schimba din cauza apariției unei opțiuni mai ecologice.

Oamenii de știință ai companiei americane Hampton Creek Foods au dezvoltat un ou de legume pe deplin numit Dincolo de ouă . Care este prezentată ca o alternativă mai puțin crudă, lipsită de hormoni și a cărei producție nu emite cantitatea de dioxid de carbon implicată în creșterea găinilor.

Oul de pui, pe lângă faptul că este considerat un factor care dăunează sănătății dacă este consumat în exces, este legat de abuzul animalelor. Deoarece în majoritatea fermelor nu există nici măcar spațiul, condițiile și igiena pentru a menține aceste animale într-o stare perfectă de sănătate.

Dincolo de ouă se încearcă înlocuirea componentelor ouălui de pui, la nivel molecular, cu legume, cum ar fi sapa de copac, lecitina de floarea soarelui și mazărea. Potrivit Joshua Tetrick. Directorul executiv al lui Hampton, acest înlocuitor este egal cu oul, plus valoarea sa nutritivă și aroma este similară.

Deși aprobarea FDA este încă lipsită, acest produs este de așteptat să ajungă pe piață la un cost cu 18% mai mic decât oul convențional; pe lângă faptul că va fi începutul unui viitor în produsele alimentare care, pe lângă faptul că sunt ecologice, sunt durabile și igienice.

În prezent, acest produs a avut o scădere a consumului datorită creșterii prețului său; dar este încă parte din coșul și dieta cetățeanului mexican.

Medicina Film: Vopseste Ouale De Paste Ca Fructe Si Legume! ???????????? (Aprilie 2024).