5 riscuri ale unei diete vegetariene

• Aprilie 28, 2024

Vegetarianismul este o practică dietetică care se concentrează asupra consumului de alimente de origine vegetală, inclusiv fructe, legume, leguminoase, cereale, semințe și fructe cu coajă lemnoasă. Există mai multe tipuri de dietă vegetariană, însă cele mai comune modele sunt următoarele:
 

1. Dieta vegană : este una care exclude orice tip de carne și produse de origine animală.
2. Lacto-vegetariene : include, pe lângă produsele de origine vegetală, produse lactate.
3. Ovo-lacto-vegetarian : este o dieta vegetariana care include consumul de oua si produse lactate.

Există multe controverse în jurul unei diete vegetariene. Pentru mulți oameni, vegetarianismul pare un răspuns logic atunci când vine vorba de a pierde în greutate și de a rămâne sănătos; în timp ce pentru alții, limitarea consumului de alimente de origine animală și nutrienții lor importanți, pare nesănătoasă.

Prin urmare, prezentăm câteva fapte interesante cu privire la posibilele riscuri pentru sănătate pe care o dietă vegetariană le poate provoca:
 

1. Oase slabe . Deși o dietă vegetariană poate conține cantități suficiente de calciu și vitamina D, substanțe nutritive necesare sănătății osoase, sa raportat că vegetarienii au o densitate minerală osoasă mai mică cu 5% față de non-vegetarieni.
 

2. Deficitul de vitamina B12 . Studiile arată că omnivorii au un risc mai mic de a suferi unii boli cardiovasculare că cine adoptă o dietă vegetariană, cu toate acestea, un risc potențial pentru cei care nu consumă carne constă în deficiența de vitamina B12, care poate compromite sănătatea cardiovasculară.
 

3. Insuficiența acizilor grași omega 3. Cercetările indică faptul că vegetarienii au niveluri scăzute de acizi grași omega 3, în special EPA și DHA, care sunt benefic pentru sănătatea cardiovasculară .
 

4. Anemia. Furnizarea insuficientă a fierului și a vitaminei B12 poate duce la dezvoltarea anemie la persoanele care au o dietă vegetariană foarte strictă.

În cazul anemie datorită deficitului de fier, contribuția nulă de tip "hem" de fier (din carne) poate fi înlocuită cu un aport adecvat de alimente cu un aport ridicat de fier în combinație cu vitamina C, care va ajuta fierul să fie mai biodisponibil și evitând astfel problemele de anemie .
 

5. Aport scăzut de proteine. Una dintre cele mai importante surse de proteine ​​din dieta omnivore sunt produsele de origine animală, deci atunci când se confruntă cu o dietă vegetariană, contribuția proteinelor este prima dificultate de depășire.

Este important să rețineți întotdeauna că o dietă vegetariană sau omnivoră trebuie să respecte contribuția tuturor nutrienților. Dacă există vreo îndoială cu privire la calitatea dietei, numai un nutriționist poate evalua și face recomandările pertinente pentru a se bucura de o bună stare de sănătate. .

Medicina Film: MEREU IN FORMA - Vegetarienii traiesc mai mult? (Aprilie 2024).