Favorizează ciupercile de fertilitate ale solului

• Mai 2, 2024

Un produs agricol organic este cel care, pe parcursul întregului proces de cultivare, nu a utilizat îngrășăminte chimice sau pesticide, ci îngrășăminte organice, biofertilizatori și control biologic al dăunătorilor.

În acest fel, producția se bazează pe principiile dezvoltării naturale a plantelor, a explicat Arcadio Monroy Ata, specialist al Facultatii de Studii Superior (FES) Zaragoza al UNAM.

Produsele organice sunt mai sănătoase, deoarece nu conțin urme de substanțe chimice, au un gust mai bun și un miros mai bun; În plus, culturile sale favorizează productivitatea solului. Și, deși prețul este mai mare, acest lucru se datorează faptului că managementul său în domeniu implică mai multă muncă, a spus el.

Pentru a garanta originea organică a produselor, fermierul trebuie să aibă o certificare din partea unor companii specializate. Aceste companii ghidează procesul de conversie (de la producția convențională la producția ecologică), a declarat persoana responsabilă pentru Unitatea de cercetare în ecologia plantelor a FES Zaragoza.

"De exemplu, în cazul în care terenul are un istoric de îngrășăminte chimice, acesta ar trebui tratat și ținut în repaus timp de cinci ani până când este curat de deșeuri toxice. Aceste companii oferă, de asemenea, consultanță cu privire la respectarea reglementărilor aplicabile în țara noastră Legea privind produsele ecologice publicată în 2006 ”.

Agricultura ecologică, a adăugat el, depinde de biopesticide, de obicei soluții care conțin cofeină, bicarbonat sau oțet, substanțe capabile să anihileze insectele. Solul are nevoie de nutrienți pe care fermierul comun le oferă prin îngrășăminte chimice; în schimb, producătorul ecologic furnizează elemente nutritive derivate din materie organică și descompunerea sa.

Microorganismele care trăiesc în sol descompun materia organică și astfel elaborează azotul, fosforul și potasiul pe care planta îl are pentru dezvoltarea sa. Acesta subliniază funcția ciupercii artificiale mycorrhizal sau mycorrhizae, care stabilesc o relație de beneficii reciproce cu planta.

În timp ce le permite să-și devoreze zaharurile, ciupercile oferă apă și substanțe nutritive. În prezent, producătorii ecologici folosesc biofertilizatori bazați pe microrizi și alte microorganisme cu acțiune similară.

Dr. Monroy și colaboratorii săi au caracterizat ciupercile mycorrhizal, obținute din probe de sol de la Valle del Mezquital, Hidalgo. Odată identificate cu un microscop, ele sunt cultivate într-un sol steril asociat cu o plantă (pășune engleză).

"Așteptăm ca planta să crească și apoi să se usuce. De îndată ce ciuperca se oprește să primească zaharuri, începe să se reproducă. Cu această tehnică putem obține mii de ciuperci noi într-un timp scurt. "

Acest material biologic este util pentru reintroducerea și menținerea plantelor în soluri aride deteriorate. "Elementul cheie al agriculturii ecologice sunt ciupercile micorziali".

În întreaga lume există aproximativ 300 de specii înregistrate; în Mexic știm despre 70. Este nevoie de caracterizarea și dezvoltarea speciilor care pot fi folosite în porumbul albastru, roșiile și grâul, deoarece acestea sunt specifice fiecărei plante și tipului de sol. "Aceasta ar contribui la extinderea agriculturii ecologice în țara noastră", a concluzionat el.

Medicina Film: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Mai 2024).