• Mai 18, 2024

dietă "Paleo" propune un mod de hrănire care imită obiceiurile primilor oameni, nomazi, vânători și colectori, din perioada istorică a paleoliticului.

Oamenii care decid să adopte acest lucru stil de viață le este interzis să consume alimente ambalate, prelucrate sau conservate, precum și zaharuri rafinate, cârnați, produse lactate sau derivate din cereale. Dieta lor constă într-un aport ridicat de carne roșie, fructe și legume proaspete și nuci sau semințe.

În ceea ce privește cerealele, medicul Alicia Parra Carriedo , coordonator al Nutriție Clinica din Universitatea Ibero-Americană El a reamintit că ființele umane au lăsat nomadismul să devină sedentar în perioada neolitică, iar cerealele au contribuit la acest fapt. El a subliniat că acestea nu ar trebui eliminate de la a dietă sănătos.

"Fiecare grup cultural are un cereale și un legume pe care își bazează dieta. În cazul Mexicului, avem porumb și fasole. În dietă a omului, este recomandabil ca carbohidrații să constituie între 50 și 60% din energia totală ", a arătat.

Obiceiuri noi?

butuc El a indicat că, deși reducerea consumului de cârnați și alimente prelucrate prezintă avantaje mari pentru individul care alege să mănânce ca om în vremurile antice, riscurile pot fi prezentate atunci când se consumă prea multă carne roșie și nu se face activitatea fizică .

"În prezent, știm că carnea trebuie să fie limitată, deoarece a avut loc o creștere a populației în 2009 acizi grași saturați și colesterol , care în cele din urmă duce la boli cum ar fi arterioscleroza ", a clarificat nutriționistul.

În plus, a arătat el, carnea consumată în prezent nu împărtășește proprietățile cărnii pe care le-au vânat strămoșii noștri: cea de-a doua provenea de la animalele de vânat, hrănire diferite de animalele de îngrășare și mult mai slabe.

Pe de altă parte, medicul a reamintit că, în perioade ancestrale , oamenii au făcut eforturi fizice enorme, astfel încât nivelurile lor de activitate sunt incomparabile cu cele ale unei persoane obișnuite astăzi.

butuc a criticat, de asemenea, perioadele rapid intermitent între mesele abundente propuse de dietă Paleo, care, potrivit adepților săi, permite ca caloriile rezervate să fie epuizate sub formă de glicogen și să promoveze arderea grăsimilor.

În cele din urmă, el a avertizat să mănânce prea multe nuci sau migdale, deoarece, potrivit cuvintele sale, deși lipidele fructelor oleaginoase sunt benefice, în exces acestea pot provoca excesul de greutate .

Medicina Film: Despre Convingeri Limitatoare, Afirmatii si Noi Obiceiuri (Mai 2024).