• Aprilie 29, 2024

chia este una dintre alimentele pe care Mexic le-a dat mândru lumii; Acestea sunt semințe comestibile, care provin dintr-o plantă originară din zonele muntoase ale țării noastre.

Deși în ultimele zile a devenit o noutate pentru consumatori îngrijorați de sănătatea lor, există dovezi că, de la 3 mii 500 de ani, A.C a fost cunoscut de strămoșii noștri ca un important medicament alimentar.

Într-un interviu pentru GetQoralHealth , nutriționistul Carmen Haro , subliniază că pentru Mayi a fost, împreună cu porumb , una dintre culturile de bază utilizate pentru alimentație; aztecii au folosit-o ca hrană pentru războinici, sursă de energie pentru călătorii prelungite și chiar au avut scopuri medicinale.

Cunoaste-l bine!

Odată cu trecerea timpului, consumul său ca parte a hrănire Obiceiul a căzut în uitare și, până la relativ recent, interesul pentru chia a revenit, în mare parte datorită proprietăților sale nutriționale.

Aproximativ două linguri de chia oferă: 139 calorii, 4 grame de proteine, 9 grame de grăsime, 12 grame de carbohidrați, 11 grame de fibre.

Pe lângă vitamine și minerale care includ: antioxidanți (în principal flavonoide), acizi grași de fier, calciu, magneziu, zinc, omega 3.

Este natural fără gluten, deci poate fi consumat de persoanele care suferă de aceasta boala celiacă.

Protejați-vă inima!

Potrivit nutritionistului Carmen Haro, ea dezvăluie câteva dintre beneficiile seminței chia. Cunoașteți-i!

consuma chia De obicei, ca parte a unei alimentații sănătoase, poate contribui la protejarea sănătății inimii, deoarece ajută la reducerea anumitor factori de risc, cum ar fi colesterolul sanguin și trigliceridele și tensiunea arterială .

Unele dintre substanțele nutritive prezente în semințele de chia care ajută la protejarea sănătății inimii sunt:

1. fibră . Cantitatea mai mare de fibre prezentă în semințele Chia este solubilă, ceea ce poate ajuta la reducerea absorbției colesterolului.
2. antioxidanți . Chia aduce o cantitate bună de antioxidanți, în principal flavonoizi, care vă pot ajuta să vă protejați sănătatea inimii.
3. vitamine din complexul B. Deficitul de hrănire al acestui grup de vitamine favorizează formarea depozitelor de plăci în pereții arteriali și crește riscul afecțiunilor cardiovasculare.
4. Omega 3 acizi grași . Acest tip de acizi grași polinesaturați oferă mai multe beneficii pentru a ne menține inima sănătoasă, cum ar fi: Ele ajută la scăderea nivelului de trigliceride și colesterol, pot reduce tensiunea arterială reduc riscul de aritmii și încetinesc procesul de acumulare a grăsimilor în artere.

semințe din chia reprezintă sursa de legume cu cea mai mare concentrație de omega 3.

Pe de altă parte, aroma ușoară a semințelor de chia favorizează consumul, deoarece este ușor să le combinați cu alte alimente fără a schimba sau a afecta aroma originală. Unele sugestii pentru utilizare pot fi: arome, salate, orez, produse de patiserie, cereale pentru micul dejun, iaurt.

Beneficiile nutriționale ale semințelor de la chia ele sunt aceleași indiferent dacă sunt consumate crude sau fierte.

Consideră că, în ciuda multiplelor sale beneficii nutriționale, semințele chia acestea nu sunt un medicament și beneficiile pentru sănătate vor fi obținute numai dacă sunt consumate ca parte a unei alimentații sănătoase care include cea mai mare varietate posibilă de alimente din toate grupurile.
 

Medicina Film: CAT DE BINE MA CUNOASTE GANG-UL?! (Aprilie 2024).