• Aprilie 27, 2024

Îți plac pâinea, dar sunt intoleranți la gluten?

Potrivit American Diabetes Association Glutenul este o proteină găsită în majoritatea cerealelor, cum ar fi grâul, secara sau orzul. Boala celiacă este o afecțiune digestivă care poate fi prevenită prin evitarea consumului de gluten. Se spune că glutenul conferă pâinii volumul și consistența spongioasă. Prin urmare, în GetQoralHealth Vrem să vă satisfacem dorințele într-un mod sănătos, cu o rețetă fără gluten. Bucurați-vă!

Gluten-free donitas

(4 persoane)

INGREDIENTE

* 2 gălbenușuri de ou
* 50 gr. de zahăr
* 50 gr. de sticlă de zahăr
* 30 ml. de vanilie
* 240 gr. de lapte cald
* 300 gr de făină fără gluten
* 100 gr. din făină de orez
* 30 gr. din drojdie proaspătă fără gluten
* 60 gr. de unt

PREPARAREA

a) Se amesteca laptele cu drojdie, vanilie si putin zahar si se lasa pana se scoate spuma.
b) Bateți gălbenușele cu zaharurile rămase și adăugați laptele pe care l-am spumat.
c) Adăugăm făina și frământați, mana sau mașina timp de 15 minute.
d) Lăsați-o să se odihnească timp de 2 până la 3 ore, până când crește de două ori dimensiunea și frământa din nou pentru a "degaza".
e) Pentru a face gogoșii să răspândească aluatul și să-l taie cu două forme rotunde de dimensiuni diferite.
f) După ce se formează donitas, lăsați-i să se odihnească încă o oră acoperită cu o cârpă și apoi se prăjește în ulei la temperatura medie.
g) Am glazura cu zahar de glazura si apa pentru a pastra acoperirea lor caracteristica.

Eliminarea glutenului în dieta ta poate fi complicată, dar cu creativitate și cunoștințe, puteți pregăti și adapta rețete ale acelor mâncăruri delicioase și sănătoase care vă plac atât de mult. Aveți grijă!

Medicina Film: DONUTS - DONAS (SIN GLUTEN) (Aprilie 2024).