Îți place gustul berii?

• Mai 21, 2024

În Mexic, 62 de litri de bere pe persoană sunt ingerate anual, după cum arată cifrele din Procuratura federală a consumatorilor (Profeco) ; Dar ce îl face atât de plăcut palatului? Poate că răspunsul constă în gustul berii.

Un studiu realizat de cercetători din cadrul Scoala de Medicina a Universitatii din Indiana, au descoperit că gustul berii este declanșatorul creierului de a elibera substanța chimică a recompensei, dopamina.

Dopamina este o substanță prin care se simte plăcerea, care stimulează ceea ce este produs sau consumat; de exemplu, gustul berii.

Publicat în revista Neuropsichopharmacology, Studiul a inclus participarea a 49 de bărbați, care au fost supuși unui test de scanare, în timp ce cu un atomizor au fost presărate în gură cantități mici de diferite tipuri de băuturi: energie și bere.

Rezultatele au aratat ca creierul a eliberat mai mult dopamina dupa bere si ca barbatii aveau mai multe sanse sa spuna ca doresc sa bea o bautura alcoolica.

Cu toate acestea, acest lucru nu a fost tot ceea ce a relevat studiul. David Kareken , specialist și lider al cercetării, indică faptul că acest efect este mai pronunțat la bărbații cu istoric familial de alcoolism, ceea ce ar putea însemna că există un factor de risc ereditar pentru această boală.

Amintiți-vă, sănătatea voastră este în mâinile voastre. Aveți grijă și vă iubiți!

Medicina Film: Cum e gustul berii ”Beer”? Review bere (Mai 2024).