Broccoli ucide celulele canceroase și previne proliferarea lor

• Aprilie 29, 2024

Cei mai mulți copii, chiar și unii adulți, disprețuiesc gustul broccoli , fără a ține seama de avantajele enorme pe care le are pentru sănătate . Ca dovadă a lor, un grup de oameni de știință din Universitatea de Stat din Oregon , Statele Unite, asigură că sulforaphane, un compus găsit în broccoli și alte plante crucifere, nu numai că are proprietăți împotriva cancerului , dar poate, de asemenea, ucide selectiv celulă canceroase fără a afecta celule sănătoase .

Pentru prima dată, sa arătat că acest compus este asigurare și poate că ar putea fi folosit pentru a dezvolta un tratament împotriva acestei boli, în special împotriva cancerului de prostată și de sân.

Anterior, sa dovedit deja că sulforaphana (care se găsește în concentrații concentrate în broccoli, varză, conopidă sau varză, boabe de grâu și alte crucifere) este unul dintre fitochimicale mai bogat în substanțe nutritive găsite în legume; precum și beneficiile sale ca un compus anticanceros și antimicrobian . Ceea ce nu era clar însă este dacă sumele necesare pentru a oferi beneficii pentru sănătate sunt sigure pentru ființa umană.

Doctorul Emily Ho , director al studiului, a comentat pe portal BBC World că: "Doar pentru că un compus fitochimic sau un nutrient este găsit natural într-o legume, acest lucru nu înseamnă întotdeauna că este în siguranță. Și mult depinde și de modul în care este consumat și de nivelurile consumate. "

Combatere selectivă

Dr. Ho și echipa sa, care își publică rezultatele Nutriție moleculară și cercetare în domeniul alimentelor (Nutritie Moleculara si Cercetare Alimentara), a efectuat experimente cu soareci pentru a testa siguranta sulforaphanei.

Studiile efectuate în trecut au arătat că sulforaphana pare să inhibe activitatea unui grup de enzime numite Histone deacetilază enzime sau HDAC, implicate în dezvoltarea cancerului. Acest grup de enzime explică Dr. Ho , au acces la ADN și joacă un rol în modul în care unii gene , inclusiv genele supresoare tumorale , care pot reduce riscul unei celule sănătoase care se transformă într-o celulele canceroase .

Acesta este unul din mecanismele cheie în dezvoltarea cancerului și enzimele HDAC par să ajute la "pornirea" acestor gene și să restabilească starea normală a celulă . În studiile efectuate cu soareci hrănite cu o dietă bogată în sulforafan, oamenii de știință au reușit să diminueze creșterea unei tumori de prostată.

Și au arătat că sulforaphana a reușit să se adreseze celulele canceroase fără să dăuneze celulele de prostată normală a șoarecilor.

Oamenii de stiinta spun ca: Aceste rezultate privind siguranta relativa a sulforaphane in tesutul normal au o importanta clinic relevante, astfel incat sulforaphane pot fi folosite in clinica.

În prezent sunt în curs de desfășurare studii pentru a testa eficacitatea acestui compus ca tratament pentru cancerul de prostată și de sân.

Experții subliniază, totuși, că pentru a profita de toate avantajele care pot fi obținute cu cruciferous, trebuie să le mâncați crude.

Un studiu publicat în Revista de Agricultură și Chimie Alimentară în 2009, el a arătat totuși că, atunci când se prepară broccoli, cantitatea de sulforafan din legume este redusă cu până la 90%.

Potrivit cercetătorilor "consumul de broccoli Uleiul brut a dus la o absorbție mai mare, la o mai mare biodisponibilitate și la mai multă concentrație de sulforafan în comparație cu broccoli fierte. "

Medicina Film: Plante Ce Pot Vindeca Cancerul Intr-o Zi (Agenda Ta De Sanatate) (Aprilie 2024).