• Mai 3, 2024

Cum vă îndulciți viața? Fiecare ingredient pe care îl folosim pentru a pregăti alimentele noastre, cum ar fi zahăr sau fructe rafinate, este prelucrat în mod diferit de corpul nostru.

Potrivit Universității de Stat din Michigan, o cercetare recentă evidențiază faptul că organismul distinge fiecare tip de zahăr, indiferent de originea sa, adică dacă este rafinată sau fructul (bogat în nutrienți).

În informațiile publicate de Universitatea de Stat din Michigan, Ruth Frechman , dietetician și purtător de cuvânt pentru Asociația Americană Dietetică subliniază faptul că oamenii, în special americanii, consumă 16% din cantitatea totală de calorii sub formă de zaharuri adăugate.

Ce este mai bine rafinat sau fruct?

Zaharurile rafinate produc o creștere rapidă a glicemiei, în timp ce cele găsite în fructele întregi generează o creștere treptată, în funcție de Universitatea din Sydney .

Fructele, deoarece sunt bogate în fibre solubile, întârzie eliberarea zahărului în sânge și au alte proprietăți nutriționale; Acestea furnizează vitamina C, magneziu, potasiu și antioxidanți.

Zaharul rafinat (sucroza) este un îndulcitor care este utilizat în alimentele procesate și pentru a îndulci cafeaua, ceaiul și produsele de cofetărie. Este un carbohidrat care nu furnizează fibre, vitamine sau minerale. Excesul este absorbit foarte rapid de către organism, astfel încât poate provoca hiperglicemie.

Între timp, zahărul din fruct (fructoza) este un nutrient. Organismul îl metabolizează pentru ao transforma în energie. În plus, este mai ușor de absorbit deoarece acest tip de alimente conține vitaminele și mineralele necesare pentru digestie, potrivit portalului. Botanical-on-line.

Cu toate acestea, dacă consumați zahăr rafinat sau fructe, în mod ideal trebuie să o faceți moderat și să faceți o activitate fizică pentru a evita acumularea și a deveni grăsime corporală. Și tu, ce tip de îndulcitor folosiți zilnic?