• Mai 7, 2024

pâine Din cele mai vechi timpuri a fost o hrană de bază, care, în diferitele sale forme și tipuri, a fost elaborată în principal pe baza a trei ingrediente: făină , apă și sare.

În timp, diferitele tipuri de pâine , de a adăuga alte ingrediente sau substanțe nutritive, pentru a rafina procesele cu care sunt elaborate într-un mod industrial, care nu a fost neapărat la fel de sănătos, deși este apetisant.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: creați pâine care durează 60 de zile

Cel mai bun ...

Banca de pâine, care ar putea fi considerată în prezent ca fiind cea mai tradițională în cadrul tipurilor de pâine , conține aproximativ 250 de calorii, datorită grăsimii cu care se face, făină de grâu și sare și, în unele cazuri, ouă și zahăr.

Cu toate acestea, datorită faptului că consumul ar trebui să fie moderat, au fost căutate noi modalități mai sănătoase de a se bucura de acesta. Cheia este în tipul de făină , potrivit cercetătorilor de la Creighton Diabetes Center, Nebraska.

În mod natural, ingredientele folosite pentru a face diferite tipuri de pâine Ele oferă elemente nutritive cum ar fi; vitaminele, fibrele, proteinele, acizii grași, mineralele și carbohidrații, care atunci când sunt fabricate într-un mod industrial sunt aproape complet pierdute, prin urmare trebuie adăugate.

În același mod, multe dintre proprietățile lui cereale integrale cu care tipurile de pâine atunci când acestea sunt rafinate, prin urmare, cele care includ granulele menționate vor fi întotdeauna mai benefice.

În ceea ce privește ce pâine are un conținut mai mare de fibre, proteine ​​și mai puțin grăsimi sau sare, specialiștii din Harvard Medical School , se referă la faptul că acestea sunt cele elaborate cu precizie cereale integrale (cereale).

Cele mai bune alternative sunt: pâine de farro, mei, ovăz, usturoi, secară, amarant, quinoa și porumb (întregi și prăjiți), în timp ce cele mai puțin recomandate sunt cele de mucegai sau cutie (mai multe grăsimi, zaharuri, carbohidrați complexi) de conservatori în timpul prelucrării lor comerciale.

În general, consumul de pâine , datorită tuturor substanțelor nutritive pe care le contribuie, dar, la fel ca restul hranei, trebuie să existe un echilibru în aportul său și în combinație cu restul grupurilor de alimente.