• Mai 3, 2024

De fapt, muzică influențează alegerea și gustul alimente ? Răspunsul este da. Există studii care confirmă faptul că genurile muzicale provoacă emoții care modifică preferință pentru anumite tipuri de alimente .

Han-Seok Seo, cercetător la Universitatea din Arkansas, explică faptul că sex din muzică fundal poate determina gust pentru aromă , precum și acceptarea generală a anumitor alimente ca ciocolată ”.

Muzică și mâncare, amestec perfect

Specialiștii susțin că muzică dacă este legată de aromă și acceptarea alimente care sunt consumate și explică de ce.

Charles Spence , profesor de psihologie experimentală a Universitatea din Oxford , spune că această relație a muzică și preferința alimentelor funcționează pentru că creier este amăgește după primirea anumitor puls care te face să percepi a aromă mai mult sărat , dulce sau amar a ceea ce este cu adevărat.

O farfurie poate părea 10% mai mult dulce atunci când sunet acest lucru este acut și scăzut. În timp ce cu serios și mare este perceput mai mult ce sărat , amar sau picant . Aceste dovezi ar putea fi destul de puternice pentru a avea un impact pozitiv asupra sănătății ", a spus el. Spence .

Alimentele tale pot sau nu pot să te placă în conformitate cu muzică de fundal pe care îl ascultați. De exemplu, jazz provoacă un gust mai mare pentru alimente cofetărie și crește atunci când melodia este interpretată de un solist, dar acest lucru nu se întâmplă cu alimente picante sau condimentate, Thomas Hummel , cercetător al Universitatea Tehnică din Dresda , Germania.

Această relație între muzică iar percepția aromelor este explicată, de asemenea, pentru că ar putea exista un anumit grad de sinestezia , avertizează Daphne Maurer, psiholog la Universitatea McMaster în Ontario, Canada.

Sinestezia este considerată o "abilitate" neobișnuită cu care oamenii experimentează senzații de la anumite stimuli externi . În acest caz ar putea fi mâncarea de la muzică .

Melodiile evoca, de asemenea salutări . James Petrie, bucătarul restaurantului britanic Fat Duck , el observă că atunci când servește oaspeții săi un vas exclusiv de mare și îl însoțesc cu un iPod pentru a asculta muzică cu sunete de mare, ei afirmă că aroma alimentelor este mai proaspătă. Unii chiar cad în lacrimi pentru salutări ceea ce evocă această combinație de gust și sunet.

Câteva melodii recomandate pentru a însoți mâncarea dvs. sunt: ​​New Town Velocity de Johnny Marr pentru micul dejun; Undeva numai noi știm despre Lily Allen sau Un cer plin de stele ale lui Coldplay pentru feluri de mâncare puternice. Ray of Light de Madonna și Nessun Dorma de la Turandot de către Plácido Domingo pentru deserturi și cafea.

Crezi că asta muzică Influentează gustul și gustul alimentelor?

Medicina Film: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!! (Mai 2024).