• Mai 2, 2024

Slăbiți, reduceți grăsime abdominală limitarea alimentelor procesate și a altor surse de fosfor alimentar ar putea contribui la reducerea riscului de îmbolnăvire a rinichilor, potrivit unui studiu recent al Universitatea Johns Hopkins.

Fosforul este adăugat la multe alimente prelucrate pentru a-și crește aroma și pentru a-și mări perioada de consum. Există niveluri ridicate de fosfor în mod natural în proteine ​​animale, lactate și plante, a spus liderul studiului. Dr. Alex Chang, de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore.

Excesul de proteine ​​în urină

Studiul a aproximativ 500 de persoane cu excesul de greutate sau obezitatea , care sa înscris într-un program de viață sănătos, a constatat că reducerea taliei și consumul de fosfor alimentar au fost asociate cu niveluri mai scăzute de proteine ​​în urină (albuminurie), ceea ce reprezintă un semn precoce al bolii renale.

După șase luni, talia participanților a fost redusă cu o medie de 4,3 centimetri (1,7 inci) și a înregistrat o scădere cu 25% a proteinei în urină. Cercetatorii au descoperit de asemenea ca o reducere de 314 miligrame in excretia de fosfor a condus la o scadere cu 11% a proteinei urinare.

Alte studii au sugerat că scăderea în greutate poate încetini progresia bolii renale, dar acesta este primul studiu de cercetare care sprijină pierderea grăsime abdominală și limitarea consumului de fosfor ca o posibilă modalitate de a le împiedica să apară în primul rând, a comentat Dr. Joseph Vassalotti, directorul medical al Fundației Naționale pentru Kidney.

Limitați consumul de fosfor

"O regulă bună este că, dacă produsul vine într-un pachet, acesta are probabil un nivel ridicat de fosfor", a spus el. Aproximativ 90% din aditivii fosforului sunt absorbiți de organism. "

Pentru a limita consumul de fosfor, căutați cuvintele "PHOS" pe etichetele produselor alimentare. Dar fosforul nu apare întotdeauna pe etichetele produselor alimentare, a spus Vassalotti, deci este necesar să cunoaștem sursele probabile.

Printre acestea se numără alimentele procesate, cum ar fi băuturile de cola întunecate, cerealele și apa aromatizată; produse lactate, cum ar fi brânza, lapte, smântână, înghețată și iaurt; proteinele animalelor, cum ar fi carnea rece, carnea de organe, tendintele de carne, stridiile și sardinele.

În plus față de fasole uscată, linte, mazăre, nuci și semințe (inclusiv unt de arahide și alte unturi de nuci), cacao (inclusiv băuturi pe bază de ciocolată și budincă).

Medicina Film: TROP DE PROTEINES DANGEREUX POUR LES REINS ?! (Mai 2024).