Meniu pentru a evita anemia glutenului și otrăvirea

• Aprilie 24, 2024

Când proteină din gluten este prezent în dietă a unei persoane cu intoleranță, devine toxică și afectează intestinul. Această deteriorare determină o scădere a absorbției substanțelor nutritive esențiale.

Dacă este lăsat netratat, poate provoca deficiență nutrițională și o boală ulterioară anemie de deficit de fier , scădere în densitatea osoasă , subțierea sau deficiența neintenționată acid folic și vitamina B12 .

Alimentele care conțin acest lucru proteină în principal, grâu, secară și orz, pentru a vă oferi câteva recomandări pentru a lua o dietă gratuită gluten :

Sugestie de meniu:

1. Micul dejun: cereale de orez cu lapte și fructe proaspete, piureuri de fructe și iaurt, brânză de vaci cu scorțișoară și mere, omeleț cu brânză și legume sau ouă cu șuncă de curcan.

2. Prânz și cină: tonul pe un pat de frunze verzi cu fructe proaspete, carne de vită (sau păsări de curte, fructe de mare ...) cu legume tocate pe orez brun; fajitas cu carne de vită cu legume sau quesadillas (tortilla de porumb); friptură de curcan sau carne cu tortilla de porumb și legume în bucăți; frigarui de pui pe orez și înghețată sau cartofi coapte cu brânză și legume.

3. Răcoritoare: biscuiți din orez cu brânză, piure de găină (hummus) sau unt de arahide; nachos de tortilla de porumb cu brânză și salsa, telina cu brânză topită, unt de arahide sau brânză; budinca, înghețată sau iaurt cu căpșuni și frișcă; mâncăruri prăjite sau popcorn.

Pentru a evita contaminarea produselor alimentare cu alte produse cu gluten , înainte de a le pregăti să curățească suprafețele și ustensilele de bucătărie. Încercați să aveți ingrediente separate pe care le folosesc și alții, cum ar fi gemuri, maioneze și unturi sau creme.

Nu uitați să vizitați în mod regulat un specialist nutriție ; asigurați-vă că citiți etichetele de pe produse pentru a vă asigura că nu sunt disponibile gluten înainte de a vă face achizițiile, în caz contrar, evitați riscul. Bon apetit!

Urmăriți-ne pestare de nervozitate șiFacebook

Dacă sunteți interesat să primiți mai multe informații pe această temă, nu ezitațiînregistrare cu noi

Medicina Film: Cand poti introduce cerealele cu gluten in meniu (Aprilie 2024).