1 din 5 persoane cu sindrom metabolic
Mai 2024
Consumul a două băuturi zaharoase o zi poate tur de forță boboci de gust și cauza pofte din alimente bogate în calorii , potrivit unui studiu al universităților din Bangor și Bristol, în Anglia.
Cercetările sugerează că, în mai puțin de o lună, cei care consumă băuturi zaharoase au o sensibilitate mai mică la arome dulci . Acest lucru duce la o preferință mai mare pentru produsele alimentare bogate în calorii și încărcate cu zahăr , creând un "cerc vicios" în căutarea următorului dulce .
Persoane cărora nu li se atrage foarte mult dulce au un risc deosebit de mare de a dezvolta o atracție spre aceste alimente, chiar dacă acestea sunt subțiri și duc o viață activă.
În acest sens, cercetătorii și-au exprimat surprinderea cu privire la viteza cu care gust ar putea atrofia ca urmare a expunerii la băuturi dulci .
În proces, oameni tu subțire și obez Ei și-au apreciat percepția și s-au bucurat de arome dulce și sărat . Cu aceleași băuturi, participanții obezi aveau tendința de a le califica drept mai puțin dulci decât participanții subțiri.
Experții recrutau, atunci, numai oameni subțiri care nu consumau de obicei băuturi zaharoase . Sensibilitatea lor la aceste băuturi a fost testată și li sa cerut să consume una, de două ori pe zi.
O lună mai târziu, când au fost retestate, ei sensibilitate la băuturile menționate și la bucurie conștient de ele, sa diminuat.
Din acest motiv, Dr. Hans-Peter Kubis, de la Universitatea din Bangor, a subliniat că atrofia lui cerul gurii poate duce la acel "cerc vicios", deoarece consumatorii tind să ia mai multă mâncare cofetărie și încărcate cu calorii , pentru a compensa.