Creați nuggeturi IPN bogate în fibre și proteine

• Mai 3, 2024

Pentru a promova o dietă sănătoasă în rândul populației de copii și pentru a oferi un produs alimentar de pregătire rapidă și de consum instantaneu, studenții din Institutul Politehnic Național (IPN) elaborat pepite care au conținut ridicat în proteine , vitamine și fibră , deoarece formularea sa se bazează pe carne de curcan și legume .

Creatorii acestui produs sănătos sunt Karen Azucena Flores Urbán , Yazmin Idalia Garcia Bonilla , Mariana Escobedo Rendón și Daniel Cisneros Torres , studenți ai Școlii Naționale de Științe Biologice (ENCB) din cadrul IPN, care a susținut că în Mexic o cantitate mare de carne de curcan , astfel încât această materie primă poate fi utilizată pentru a elabora aceasta și alte produse, datorită tipului de proteine care deține

În acest sens, Flores Urbán a explicat că calitatea și cantitatea de proteine care conține carne de curcan este mai mare decât carnea de pui, carnea de vită și carnea de porc: "De asemenea, are cantitate mai mică de grăsime și colesterol . Din acest motiv, este important să-i diversificăm consumul, deoarece în sezonul de vacanță este momentul în care este consumat cel mai mult și restul anului doar un procent minim din populație îl include în dietă de zi cu zi. "

Tânăra politehnică a remarcat că, în plus față de conținutul ridicat de proteine , pepite Sunt bogați vitamine din mazăre și din fibre de morcov, astfel încât acestea să favorizeze și digestie : "The carne de curcan Oferă proteine, mazăre și morcovi, vitamine, fibre și carbohidrați, astfel încât rezultatul este un produs extrem de hrănit și plăcut ", a adăugat Flores Urban.

La rîndul său, Escobedo Rendón a indicat că printre avantajele preparatelor preparate de studenții IPN, pe nuggeturile convenționale, se numără faptul că ele nu necesită prăjire : "Cu procesul de copt la care sunt supuse, este suficient, ele pot fi consumate la rece sau poate că pot fi încălzite puțin pe o căldură scăzută, dar ideea este de a evita adaos de grăsime ”.

Pentru beneficiile pe care consumul de carne de curcan pentru sănătate, elevii politehnici contemplă posibilitatea de a scala acest lucru și alte produse concepute în cadrul ENCB, astfel încât populația să poată beneficia de acest tip de alimente, care, în timp ce este încă fast food, reprezintă o alternativă nutrițională pentru copii.
 

Medicina Film: The Box of Will Quest Part 1: 1 Million Subscriber Special SuperHeroKids SHK Comic in Real Life (Mai 2024).