Cerealele îndulcite vă invită să consumați mai mult zahăr

• Aprilie 28, 2024

o studiu de la Universitatea din București Yale a descoperit că copiii ar avea mic dejun mai sănătoși dacă au primit cereale cu conținut scăzut de zahăr , mai ales dacă părinții îl completează cu fructe proaspete.

Cercetarea a cuprins 91 de copii de vârstă școlară în taberele de vară din New England. În mijlocul grupului, cerealele dulci au fost date la micul dejun, iar jumătatea rămasă a fost servită cereale cu conținut scăzut de zahăr; ambele grupuri cu aceleași posibilități îndulci farfuria sau adăugați fructe după cum doriți.

Copiii care au consumat cereale cu conținut scăzut de zahăr, au adăugat zahăr la produsele alimentare fără a le satura și a mărit utilizarea fructe pentru a completa produsele alimentare. În timp ce copiii care au fost hrăniți cu cereale de origine zaharoasă, au adăugat aproape două ori mai mult zahăr rafinat.

Studiul și rezultatele acestuia au fost difuzate prin publicație pediatrie.