Ciocolata calda previne diabetul zaharat

• Aprilie 29, 2024

Bea frecvent o ceașcă de ciocolată fierbinte, înainte de a merge la culcare, ajută la prevenirea diabetului zaharat, deoarece conținutul său ridicat de flavonoide reduce inflamația, ceea ce determină, într-o mare măsură, dezvoltarea acestei boli cronice, potrivit unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Pennsylvania .

În această anchetă, publicată în European Journal of Nutrition, specialiștii au observat că conținutul ridicat de flavonoide din ciocolată neagră, reducerea inflamației care provoacă rezistență la insulină, astfel încât a fost posibil să se prevină diabetul de tip 2 cu un consum obișnuit.

Flavonoidele favorizează lărgirea vaselor de sânge, ceea ce favorizează reducerea cu 30% a nivelului de grăsime hepatică din sânge (trigliceride), care provoacă boală hepatică grasă, explică Joshua Lambert, autorul principal al studiului și profesor la Universitatea.

Pentru a obține aceste rezultate, Lambert și colaboratorii săi au hrănit ciocolată neagră, fierbinte și pulbere, la un grup de șoareci timp de câteva zile, care au prezentat niveluri mai scăzute de inflamație, rezistența la insulină și trigliceride, dar, mai presus de toate, au observat că creșterea lor în greutate a fost minimă.

Una dintre cele mai mari preocupări cu privire la consumul de ciocolată este consumul ridicat de grăsimi și zahăr, totuși, potrivit experților, atunci când este preparat în pulbere, aceste caracteristici pot fi suprimate, pentru a-și păstra conținutul ridicat de flavonoide și fibre.