Dieta împotriva colesterolului ridicat

• Aprilie 29, 2024

Un procent ridicat al populației spaniole, în special 20% peste 18 ani, prezintă un nivel de colesterol mai mare de 250 mg / dl. (o valoare excesivă), a relevat un studiu al Societatea Spaniola de Cardiologie (SEC). Creșterea concentrațiilor plasmatice ale colesterolului peste nivelele normale (cu o valoare mai mare de 200 mg / dl) este îngrijorătoare pentru societate.

Potrivit SEC, diurnă inadecvate în rândul populației sunt un factor determinant în acest sens hipercolesterolemia , deoarece consumă prea mult grăsimi animale și alcool. Din acest motiv, Fundația Spanish Heart și SEC au creat acest lucru dietă .

SEC reamintește că pentru a inversa nivelurile de colesterol este necesară o schimbare în stilul de viață: o alimentație sănătoasă, reducerea aportului de alcool , opriți fum și efectuați exercițiu fizic. În acest sens, clarifică faptul că ar trebui să mănânci 5 porții pe zi de fructe și legume; legume; cereale integrale (pâine, paste, orez); leguminoase (trei porții pe săptămână); pește albastru (cel puțin trei porții pe săptămână (ton, sardine, hamsie, somon), nuci (nuci, migdale) și ulei de măsline virgin.

Aceste alimente oferă elemente nutritive care ajută la reducerea nivelului de nutrienți colesterol în sânge și la creșterea așa-numitului HDL-colesterol (colesterol bun), deoarece acestea asigură acizii grași mononesaturați (prezenți în uleiul de măsline virgin), acizii grași omega-3 (pește albastru), steroli vegetali / stanoli (în uleiuri vegetale sau încorporați în produse lactate); antioxidanți (cum ar fi fructele și legumele)

Cu toate acestea, trebuie să evitați acele alimente care, în propria lor compoziție, includ grăsimi abundente dăunătoare inimii. De exemplu, puteți înlocui produsele lactate integrale pentru laptele degresat; unt pentru ulei de măsline și carne grasă pentru carne slabă cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iepure sau carne de pui fără piele. În ceea ce privește cârnații, gălbenușurile de ou, alimentele prajite comerciale și brutăria industrială, ar trebui să le evitați.

Dacă vă îndoiți cum să gătiți pentru a evita colesterol , se recomandă utilizarea unor metode de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi: coapte, la grătar, la gratar, cu microunde, prăjite sau aburite. Vizitați-ne galerie foto .
 

Medicina Film: 10 Alimente Care Scad Colesterolul Vivasan/ Vivasan Romania (Aprilie 2024).