Uleiul de cocos și efectele sale benefice

• Mai 19, 2024

Nuca de cocos este un aliment care conțineacizi grași lanț scurt, și este bogat în acidul lauric deantivirale șiantibactericidas . Ca o comparație,laptele matern Acesta conține 56% dinacidul lauric, care esteunsoare predominandu-se in aceasta.

Potrivit informațiilor publicate în portalulCNN , un număr mare de formatori personali, nutriționiști și profesioniști din domeniumedicina alternativa recomandă utilizareaulei de cocos , extinderea popularității sale la magazinele comune și la cluburile sportive.

ulei de cocos este bogat grăsimi saturate (aproximativ 92%, față de 64% unt), dar unele dintre acestea provin dintr-un lanț de carbon mai scurt:trigliceride de lanț mediu (MCT, pentru acronimul său în limba engleză).

ficat Acesta metabolizează rapid MCT-urile, făcând mai puțin probabil ca acestea să fie stocate grăsime corporală; prin urmare, faima sa in domeniul nutritiei pentru pierderea in greutate. Cu toate acestea, excesul de acestea este stocat ca grăsime corporală, deci, dacă îl adăugați la dieta dumneavoastră, greu veți pierde în greutate.

ulei de cocos este bogat tocotrienoli (Vitamina E , a antirust ) și stabil pentru gătit (pentru cantități mari de grăsimi saturate), în conformitate cu Barry Sears , expert în lipide, doctor în biochimie și cercetător. tocotrienoli ele se degradează în timpul gătitului, astfel încât acest beneficiu se pierde dacă folosiți ulei de nucă de cocos în bucătărie.

Are un conținut scăzut de acizi grași Omega 6 (mai puțin de 2%), ceea ce reduce formarea acidului arahidonic, o componentă care promovează inflamație . 

Un studiu publicat în revistalipidele a arătat că femeile cu grăsime abdominală exces (cu o talie mai mare de 89 centimetri) pe care le-au luat ulei de cocos în timp ce au urmat o dietă scăzută calorii și au mers aproape o oră pe zi, au crescut colesterol bun (HDL ) și a redus grăsime abdominală , contrar dieta care a inclus ulei de soia , care a crescut colesterolul rău și binele diminuat.

Cu toate că cercetarea pe ulei de cocos este încă limitată, cel mai bine este să vă limitați consumul la mai puțin de 10% din total calorii consumate pe zi și asigurați-vă că înlocuiește alimentele mai puțin sănătoase, cum ar fi hidrati de carbon rafinat, zahăr și proteine animale cu conținut ridicat în unsoare , în loc să o adăugăm.

Medicina Film: Nuca de cocos, un fruct din Pomul Vieții (Mai 2024).