Laptele hipoalergenic?

• Mai 5, 2024

Cercetătorii din AgResearch și Universitatea din Waikato , în Noua Zeelandă, a anunțat crearea unei vaci genetic modificată care este capabilă să producă lapte hipoalergenic pentru a preveni reacțiile la persoanele care suferă de acest tip de alergie.

Potrivit studiului său, publicat în revista Procesele Academiei Naționale de Științe (PNAS), vaca modificată produce lapte fără beta-lactoglobulină (BLG), a proteine ​​din zer din lapte care de obicei provoacă reacții alergice la mulți oameni.

Daisy, după cum a fost numită vaca, nu a rămas însărcinată sau a produs lapte în mod natural, astfel încât oamenii de știință au folosit hormoni pentru a promova producția.

În plus, au modificat procesul de producție al lapte când adăugați material genetic printr-o tehnică numită interferență ARN. Aceste molecule au capacitatea de a inhiba a genă , care este responsabil pentru generarea BLG, în funcție de ceea ce profesorul în genetică Manuel Pérez Alonso, de la Universitatea din Valencia, comentariu la elpaís.com

Din acest motiv, odată ce producția de lapte pot fi analizate și nu au existat niveluri detectabile de proteine ​​BGL conform autorilor lucrării, potrivit country.com

Trebuie remarcat faptul că cele mai frecvente probleme legate de consumul de lapte sunt alergia la unele dintre proteinele lor, cum ar fi BGL, precum și intoleranță la lactoză (un tip de zahăr), care se dezvoltă între 2% și 3% dintre copii sub un an.

Prin urmare, importanța acestui studiu, având în vedere că vizează în principal oferirea unei alternative la toți acei oameni care nu pot consuma lapte deoarece le provoacă alergii alimentare.

Urmați-ne la @GetQoralHealth, GetQoralHealth pe Facebook și YouTube. Doriți să primiți mai multe informații de interes pentru dvs.? Înscrieți-vă la noi

Medicina Film: Laptele de magarita si proprietatile uimitoare! Direct de la Ferma Magaritelor (Mai 2024).