8 alimente pentru diabet

diabet Este o boală tot mai frecventă în țara noastră. Se estimează că în Mexic există aproximativ 15 milioane de persoane cu diabet zaharat (unul din șapte mexicani), cu vârste cuprinse între 10 și 69 de ani.

O investigație a medicului Enrique Molina , intitulat: Impactul diabetului zaharat tip 2 asupra nivelului de trai al mexicanilor și rolul cheltuielilor publice asupra sănătății, a arătat că în doar un deceniu (din 1998 până în 2000), acest lucru boli cronice și degenerative A crescut cu 300%.

 

8 alimente pentru diabet

 

  • Cereale, leguminoase și legume cu amidon (6 sau mai multe porții pe zi). Alimente cum ar fi pâinea integrală, cerealele, leguminoasele, orezul, pastele și legumele de amidon ar trebui să servească drept bază pentru dieta unei persoane cu diabet zaharat. Ca grup, aceste alimente sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și carbohidrați sănătoși. Cu toate acestea, este important să consumați alimente cu suficientă fibră. Alegeți alimente întregi cum ar fi pâine sau biscuiți, fulgi de ovăz, orez brun sau legume (fasole, linte); și utilizează făină integrală de grâu sau alte făină integrală pentru gătit și coacere.

 

  • legume (3 până la 5 porții pe zi). Alegeți legume proaspete sau congelate fără aditivi, sosuri, grăsimi sau sare adăugată. Dacă aveți diabet ar trebui să optați pentru verde închis și legume profunde galbene, cum ar fi spanac, broccoli, salată de romaine, morcovi și ardei.

 

  • fructe (2 până la 4 porții pe zi). Este mai bine să mănânci fructe întregi decât să bei doar sucuri, deoarece au mai multe fibre. Citricele, cum ar fi portocalele, grapefruitul și mandarinele, sunt cele mai recomandate.
  • Încercați să consumați 3-4 bucăți de fructe în fiecare zi și încercați să nu consumați fructe conservate care conțin sirop; în orice caz, îndulciți compotul de fructe cu îndulcitori artificiali. Același sfat se aplică sucurilor de fructe: evitați cele care conțin îndulcitori sau siropuri adăugate.
  • Medicii sugerează, de asemenea, să consumați moderat cantități mici de fructe uscate, datorită concentrației de zahăr. Evitați fructele prea dulci, cum ar fi strugurii și mango-urile, deoarece dacă mâncați prea multe bucăți, ele pot afecta nivelul glucozei din sânge.

 

  • lapte (2 - 3 porții pe zi). Preferă laptele sau iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi sau, mai bine, soia. Iaurtul trebuie să fie natural, să evite cel care conține zahăr, îndulcitori artificiali sau fructe adăugate. Într-o chestiune de brânzeturi, nu consumați cele care sunt bogate în grăsimi.

 

  • Carne și pește (2 - 3 porții pe zi). Consumați pește și carne de pasăre mai frecvent. Îndepărtați pielea de la pui și curcan.Selectați tăieri slabe de carne de vită, de vițel, de porc sau de vânat. Îndepărtați toate grăsimile vizibile din carne. Coaceți, coaceți, coaceți sau fierbeți în loc să prăjiți.

 

  • unsori . Dacă aveți nevoie de grăsimi în prepararea alimentelor, utilizați uleiuri de măsline, rapiță, floarea-soarelui sau porumb. Utilizați margarinele cu conținut scăzut de grăsimi și ne-hidrogenate. Cele mai multe grăsimi saturate și hidrogenate tind să crească nivelul colesterolului din sânge. Grasimile saturate se găsesc de obicei în alimentele de origine animală, cum ar fi untul, untura, carnea grasă și produsele lactate. Utilizați mai puțin ulei în rețete decât se recomandă. Dacă este posibil, nu gătiți cu ulei, ci fierbeți în apă, coapte, grătar, aburit sau în cuptorul cu microunde.

 

  • alcool . Dacă vă decideți să beți alcool, limitați cantitatea și luați-o cu o masă. Luați legătura cu medicul dumneavoastră cu privire la tipul de alcool care este cel mai sigur pentru dumneavoastră.

 

  • Dulciuri. Dulciurile sunt bogate în grăsimi și zahăr, mănâncă porții mici sau, mai bine, mănâncă dulciuri și ciocolată specială pentru persoanele cu diabet .

Este foarte dificil de controlat diabet pentru o persoană supraponderală, deci este important să pierdeți kilogramele în plus. Medicii recomandă mese regulate, astfel încât nivelul de glucoză În sânge nu variați prea mult, precum și ingerați o mare varietate de alimente. Acest lucru este deosebit de important dacă luați pastile sau insulină pentru dvs. diabet .

Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră, mâncați sănătoși!