Carnea de porc și miturile sale

• Mai 11, 2024

Există numeroase mituri despre avantajele și efectele negative ale consumului de carne de porc, de la un conținut presupus de conținut ridicat de grăsimi la contribuția scăzută a nutrienților. Cu toate acestea, informațiile publicate de Asociația Americană Dietetică , acest aliment oferă proteinele pe care organismul trebuie să le mențină țesuturile sănătoase și puternice ale corpului.

Conform datelor prezentate de revista echilibru , carnea de porc ajută la construirea musculaturii fără grăsime. Între timp, Comitetul Național pentru carne de porc explică faptul că "85 de grame de carne de porc macră oferă aceeași cantitate de proteină decât o ceașcă și o jumătate de leguminoase, cu jumătate calorii "În continuare, prezentăm principalele mituri despre acest aliment.

1.- Are o gramada de grasimi: Aceasta este falsa, deoarece 65% din grasimea continuta in porc este indepartata in timpul procesului de taiere. Dintre celelalte, 70% sunt polinesaturate (de bun) și doar 30% sunt saturate (cele rele).

În plus, suma de colesterol la porc este egal sau mai mic decât în ​​alte carne; Este bogat în acidul linoleic , care neutralizează efectele negative ale grăsimilor saturate.

2.- Nu oferă beneficii nutriționale: este o minciună. În plus față de proteină , carnea de porc este bogat vitamine B1 și B3, esențiale pentru funcționarea inimă și sistemul nervos , și să mențină piele în stare bună Doza de fosfor vă întărește oseminte și generează energie în celulă .

Datorită contribuției sale de potasiu, este ideal pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.

3. - Transmite bolile: De mulți ani se credea că porcul era vinovat de transmitere cisticercozele . Cu toate acestea, Institutul Național de Neurologie și Neurochirurgie constată că această condiție nu provine din consumul de carne de porc proastă, dar este rezultatul infecții extern sau autoinfection (atunci când aveți parazit și prin mișcările intestinale ajunge la stomac).

În prezent, unitățile de producție a porcilor fac obiectul unor programe de control al calității, care asigură că consumul de carne este complet sigur.

Urmăriți-ne pe stare de nervozitate și Facebook .

Dacă sunteți interesat să primiți mai multe informații pe această temă, nu ezitați înregistrare cu noi

Medicina Film: Teo Show (17.12.2018) - Vedetele Kanal D, amintiri din 2018, proiectii pentru 2019! (Mai 2024).