Iaurt: o alegere excelentă pentru intoleranța la lactoză

• Aprilie 18, 2024

Alimente și băuturi fără lapte de vacă, pentru posibilitatea de a suferi de intoleranță la lactoză.

dar, Știați că probabil că ați trăit înșelați toată viața, crezând că suferiți de această deficiență și că în realitate nu este așa?

Specialistul în domeniu, Dennis Savaiano de la Facultatea de Medicină a Universității din Purdue, SUA, ne-a clarificat toate îndoielile legate de acest subiect, în cadrul unui simpozion organizat la Institutul Danone din Mexic.

Pentru a începe ...

Știați că între 70 și 75% din populația din întreaga lume poate suferi digestie slabă din cauza ingerării lactozei? Cu toate acestea, știați că doar 2 până la 3% din populația lumii este de fapt intolerantă la lactoză?

În timp ce o citiți. Că un produs lactat pe care îl îmbolnăviți NU înseamnă că prezentați acest eșec organic și că, în realitate, ar trebui să încercați o altă fabrică de lapte; cum poate fi iaurtul natural?

Problema este că cei mai mulți oameni care au avut o experiență necorespunzătoare cu un producător de lapte, auto-diagnostică imediat și presupun că sunt intoleranți pentru ei.

Potrivit lui Savaiano, eliminarea tuturor lactatelor din dieta noastră nu este recomandată: mai multe studii au arătat că lipsa de lactoză în corpul nostru crește riscul de fracturi.

Cea mai sigură modalitate de a ști dacă sunteți intolerant la lactoză este printr-un test care determină prezența sau absența enzimei responsabile pentru metabolizarea cunoscută și sub denumirea de "zahăr din lapte".

Doar testul vă va spune dacă sunteți într-adevăr parte din acel 3% din populația lumii care suferă de această boală sau că problema dvs. constă numai în digerarea gravă a unor produse lactate ... NU toate.

Aceasta înseamnă că NU trebuie să eliminați TOATE derivații de lapte din dieta dvs. și că ar trebui să mâncați cele care sunt bune pentru dumneavoastră.

DA, există o soluție!

Unele produse lactate sunt mai bine tolerate decât altele de către persoanele predispuse la digerări incorecte. Iaurtul, de exemplu, este cea mai bună opțiune pentru persoanele sensibile la aceste produse.

Și, datorită procesului său de fermentație, conține mai puțin lactoză decât laptele de vacă.

Dacă sunteți o persoană cu digestie proastă provocată de unele produse care conțin lactoză (cum ar fi 75% din populația lumii), vă invităm să consumați iaurt zilnic, deoarece vă va îmbunătăți capacitatea de a metaboliza în mod corespunzător derivații acesteia.

În plus față de iaurt, puteți consuma produse lactate cu conținut scăzut de lactoză, cum ar fi petit-suisse, smântână și brânză de vaci.

Medicina Film: Seminte de In Auriu 500g (Aprilie 2024).