Suntem ceea ce mâncăm

De o dieta adecvata in fiecare stadiul vieții , depinde de sănătatea și bunăstarea fiecărei persoane. Doctorul Pilar Riobó , nutritionist al Fundatiei Jiménez Díaz din Madrid (Spania), o institutie cu 70 de ani de experienta in cercetare si predare in domeniul sanatatii, asigura ca "Prin alegerea a ceea ce mâncăm, alegem sănătatea noastră" .

Cazul persoanelor în vârstă este foarte special, deoarece este necesar să se abordeze circumstanțele de vârstă și starea de sănătate a acestora pentru a le oferi o dietă echilibrată, nutritivă și adecvată. Pentru aceasta, trebuie să se țină cont de faptul că, ca urmare a îmbătrânirii, gust și miros din vârstnici începe să scadă, ceea ce le face să piardă interesul față de alimente. La aceasta trebuie adăugată starea slabă a dinților și uscăciunea gurii, care împiedică mestecarea adecvată și, prin urmare, împiedică consumul de alimente. Adulții mai în vârstă adesea nu observă senzatia de sete , care poate favoriza deshidratarea și acest lucru în sezonul foarte fierbinte devine extrem de periculos. Pe de altă parte, funcțiile digestive scad, ducând la un anumit tip de intoleranțe , de obicei la lactoză.

În aceste cazuri, se recomandă înlocuirea laptelui cu iaurt.

Idealul, potrivit experților, este că persoanele în vârstă fac șase mese pe zi, nu prea multe, de mâncăruri variate, apetisante și moi, dar fără a abuza de zdrobit. Contribuția proteinei este obținut prin carne , pește, albușul de ou și produsele lactate. În cele din urmă, puteți să vă adresați suplimentelor nutriționale pentru persoanele în vârstă.

 

  • Cum să luați mai multe fibre în cazul persoanelor vârstnice diabetice?
  1. Fibrele sunt esențiale pentru toți adulții în vârstă, dar pentru cei care suferă de diabet, este cu atât mai important. Experții recomandă unele măsuri pentru a furniza mai multe fibre în dieta lor, fără a neglija problema diabetului:
  2. Consumați alimentele în cea mai naturală stare posibilă.
  3. Utilizați orez brun în loc de orez alb și mâncați pâine integrală de cereale.
  4. Fructele proaspete sunt preferate celor conservate.
  5. Consumați mere, piersici sau pere de cultura biologică și fără peeling. Faceți același lucru cu legume precum cartofii, dovleacul sau morcovul.
  6. Mănâncă salată în fiecare zi.
  7. Fulgi de ovăz și tărâțe sunt o completare excelentă pentru numeroase feluri de mâncare, precum și pentru sosuri de îngroșare.
  8. Legumele ar trebui să înlocuiască carnea.
  9. Să mănânce bine, indiferent de vârstă.


Medicina Film: Suntem ceea ce mancam documentar (Martie 2024).