Proprietăți noi ale cactusului împotriva osteoporozei

Ei spun că "nopalul o va vedea doar atunci când are pere de țâțe". Din fericire, această expresie a încetat de mult să fie adevărată, deoarece cactusul sa dovedit a fi mai mult decât un producător al acestor fructe suculente și răcoritoare sau ingredient delicios al multor salate. Proprietățile sale continuă să uimească știința din Mexic și din lume.

Un grup de cercetători de la Centrul de Fizică Aplicată și Tehnologie Avansată (CFATA) al Universității Naționale Autonome din Mexic (UNAM), a constatat recent că cactusul este o sursă abundentă de calciu, deci aplică un protocol de cercetare la trei grupuri din 837 de femei, cu vârsta cuprinsă între 35 și 55 de ani, care consumă cantități controlate ale acestui cactus măcinat pentru a inversa osteopenia, o fază anterioară osteoporozei, care este generată de o lipsă de calciu în oase.

Doctorul Mario Enrique Rodríguez García, directorul proiectului, a explicat că, după studierea caracteristicilor fizico-chimice ale acestei legume, sa constatat că cea mai mare concentrație de calciu este în nopales mature, în acele frunze mari care sunt aruncate în câmp, deoarece nu mai Ele sunt licitative și nu sunt consumate pe piața națională.

După decontaminare, curățarea, deshidratarea și pulverizarea acestora într-un vid înalt, se produce făina de cactus, care reprezintă materia primă a cercetării. Această făină poate fi băutură dizolvată în apă sau consumată în supe sau ca o completare a cerealelor.

Omul de știință adaugă că într-o primă etapă experimentală biologică, efectuată în 2006, făina de nopal a fost inclusă în dieta șobolanilor de laborator, care au dezvoltat oase lungi, dure și cristaline. Și asta a determinat studiul la femeile cu osteopenie.

 

Împotriva obezității și diabetului

Trebuie să ne amintim că proprietățile medicinale ale cactusului ajută la controlul anumitor tipuri de boli, ceea ce nu înseamnă că le vindecă. Este doar o completare.

Acest cactus atât de popular în mediul rural mexican poate fi ingerat cu suc de portocale pentru a facilita scăderea în greutate, datorită cantității mari de fibre pe care le are.

În prevenirea diabetului, sa dovedit că prăjiturile cresc nivelurile și sensibilitatea la insulină prin stabilizarea și reglarea nivelului de zahăr din sânge; În cadrul Institutului Național Politehnic sa investigat faptul că nopal scade concentrațiile de glucoză din sânge.

La persoanele cu colesterol ridicat sa demonstrat, de asemenea, că consumul de cactus ajută la eliminarea acestuia, împiedicându-l să fie absorbit și acumulat în venele și arterele.

În cele din urmă, se știe că fibrele vegetale și mucilagiul nopalului controlează excesul de acizi gastrici și protejează mucoasa gastrointestinală, prevenind astfel ulcerul gastric și tot felul de afecțiuni.


Medicina Film: Dragon Fruit - cum se mănâncă? (Aprilie 2021).