Listeria infectează pepeni în Statele Unite

• Aprilie 23, 2024

Bacteria Listeria monocytogenes Este prezentă în pepeni din Colorado, astfel că 13 oameni au murit după ce au consumat acest tip de fructe. Potrivit autoritatilor americane de sanatate, este cel mai mortal focar in mai mult de 10 ani.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC, pentru acronimul său în limba engleză) a confirmat că există 72 de pacienți cu listerioză, majoritatea peste 60 de ani.

Este pentru prima dată când autoritățile legă un focar de bacterii cu pepeni întregi proaspeți, pentru că asta infecție este cel mai adesea înregistrat în carnea prelucrată, legumele și produsele lactate nepasteurizate.

Ce este listerioza?

Este a infecție generate de a bacterie intracelular numit listeria. Prezenta sa este rară la om, dar este foarte gravă să afecteze sistem digestiv , maduva spinarii și mușchi . Se dezvoltă în alimente cu igiena precară sau într-o stare de descompunere.

Perioada de incubație în organismul uman este de 5 săptămâni. Segmentele populației cele mai afectate de aceasta bacterie sunt cele formate din copii, bătrâni, gravidă și persoanele cu nivel scăzut de apărare datorită concurenei altor boli. Următorul videoclip explică formele de infectare a bolii.

Pentru a evita contagiunea, experții recomandă spălarea mâinilor înainte de a mânca și după ce au intrat în baie, dezinfectarea alimentelor, laptele fierbinte și alegerea cârnaților ambalați.

Medicina Film: Infectious Diseases A-Z: Prevent listeria infection (Aprilie 2024).