Grăsimea generează același efect ca și marijuana

Faptul că nu ne oprim să mănâncă ceva carbohidrați cum ar fi cerealele sau chipsurile de cartofi, are o explicație științifică. Motivul este că grăsimile produc o substanță chimică naturală similară marijuană care le face irezistibile.

Cercetătorii Daniele Piomelli și Nicholas DiPatrizio dezvăluit în revista Proceedings ale Academiei Naționale de Științe grăsimi ele generează un fel de dependenta deoarece, atunci când intră în corp, ele sunt generate endocanabinoidele (substanțe chimice similare cu canabis produse de corpul animalelor și al oamenilor), în timp ce produsele bogate în zaharuri și proteine ​​nu au același efect.

"Procesul începe în limba, unde grăsimile din alimente generează un semnal care călătorește spre creier și de acolo ajunge la un pachet de nervi numit nervul vag și în intestine", a spus Piomelli.

Odată ajuns acolo, semnalul stimulează producția de endocanabinoidele ceea ce indică creierului nevoia compulsivă de a mânca alimente bogate în grăsimi: "Acest lucru se face probabil prin stimularea chimică legată de procese digestiv , foamete și sațietate, care obligă persoana să mănânce mai mult ", a spus DiPatrizio.

Pentru specialist, există o nevoie evolutivă care implică consumarea grăsimi , cele care sunt rare în natură, dar esențiale pentru buna funcționare a celulelor. Cu toate acestea, în societățile contemporane, grăsimile sunt ușor accesibile și conduce înnăscutul să le mănânce obezitate , diabet și cancer .

Informațiile publicate pe portal Reforma.com , subliniază că prin această constatare este posibilă inversarea acestei tendințe, prin împiedicarea activității endocanabinoidele și să utilizeze medicamente care blochează receptorii.

Piomelli, a spus că dacă semnalul acestor substanțe chimice nu ajunge la creier complet, atunci nu poate genera efecte anxietate și depresiune : "Aceasta este prima demonstrație a faptului că semnalele endocanabinoidele în intestin ei joacă un rol important în cantitatea de grăsimi ingerate. "

Te consideri dependenta de grasimi? Ce produse ai cel mai mult?