• Aprilie 19, 2024

ciocolată amar ar putea îmbunătăți rolul lui vasele de sânge , a arătat un studiu, prezentat la reuniunea anuală a Colegiul American de Cardiologie în New Orleans.

Cu toate acestea, autorii investigației clarifică faptul că ar trebui consumați cu moderare. În acest sens, mediculValentine Yanchou Njike , de la Yale Centrul de Cercetare Preventivă , care au participat la studiu, afirmă:

"În acest eșantion de adulți sănătoși, consumul de amar ciocolată Într-o perioadă scurtă de timp, sa dovedit a îmbunătăți semnificativ funcționarea sistemului circulația sângelui ”.

Studiul a arătat că 45 de persoane au primit 227 de grame de cacao fără zahăr, cacao cu zahăr sau placebo, pe zi. Dintre cei 39 de subiecți care au finalizat studiul, dilatarea măsurată prin flux a crescut semnificativ în rândul grupurilor de consumatori de cacao: 2,4% dintre cei care au mâncat amar ciocolată și 1,5% dintre cei care au ingerat ciocolată cu lapte. În contrast, cei care au primit placebo, măsurarea a scăzut cu 0,8%.

Prin urmare, experții din Yale Centrul de Cercetare Preventivă, Ei reiterează că ciocolata amară trebuie să fie consumată în cantități mici, deoarece oxigenizează sângele corpului nostru.

Bucurați-vă de această rețetă bogată!

În acest sens, experții din Clinica Mayo , în cartea sa10 pași esențiali pentru a avea un corp mai bun și o viață mai sănătoasă, vă oferă următoarea rețetă pentru a vă bucura pe deplin de proprietățile acestui tip de ciocolată :

ingrediente

1. 8 cookie-uri Mary
2. 2/3 ceasca de tărâțe de grâu
3. 2 linguri piure de zahăr sau înlocuitor de zahăr
4. ¼ linguriță de scorțișoară
5. 2 alburi de ou
6. 1/3 ceasca de pulbere de ciocolata amara, fara adaos de zahar
7. 3 ½ cesti de lapte semi-degresat
8. 2 lingurite de vanilie în plus
9. 16 căpșuni decojite

Mod de pregătire

Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Pulverizați o matriță pentru a pune budinca, cu puțină pulverizare de gătit. Acum, în blender, puneți cookie-urile Maria și adăugați tărâțele de grâu. Adăugați zahărul substituit, scorțișoară și albușurile de ou.

Așezați amestecul în matrița pregătită. Coaceți până când coaja este ușor roșie. Apoi lăsați-l să se răcească o oră. Pentru a face umplutura, într-o tigaie adăugați amidonul de porumb cu înlocuitorul de zahăr și ciocolata amară. Adăugați laptele puțin câte puțin. Puneți pe foc mediu și gătiți; se amestecă constant până când amestecul se formează și se fierbe timp de 7 minute.

Reduceți căldura și lăsați să fiarbă timp de încă 2 minute. Îndepărtați amestecul de la căldură și plasați o bandă de plastic direct pe suprafața amestecului pentru a preveni formarea unei creme. Se răcește timp de 30 de minute.

Acum, scoateți plasticul din umplutură și adăugați vanilia. Se toarnă umplutura în crustă și se răcește până se pregătește cel puțin două ore. Garniți cu căpșuni. Potrivit Clinicii Mayo, fiecare porție (felie) conține:

calorii: 191
proteine: 7 grame
hidrati de carbon: 38 grame
Grăsime totală: 2 grame
fibre de: 4 grame

Urmați-ne pe @GetQoralHealth, GetQoralHealth pe Facebook și YouTube. Doriți să primiți mai multe informații de interes? Înscrieți-vă la noi

Medicina Film: Reteta Vinete parmigiana (Aprilie 2024).