Te-ai enchilizat? Bea lapte!

• Aprilie 23, 2024

Cine poate rezista gustului de chili? Nu contează dacă ne arde și chiar ne face să plângem, ne place!

Gustul său este una dintre caracteristicile cele mai emblematice ale țării și indiferent cât de roșu o punem, va fi întotdeauna un element esențial în bucătăria noastră.

Dacă sunteți un iubitor de ceea ce picant , probabil că ați auzit nenumărate ori că lapte Se poate atenua senzația caldă și picantă a gurii ...

Sună familiar?

Mama mi-a spus mii de ori și încă nu înțeleg de ce, dar știu că acest remediu funcționează și chiar vă poate ajuta să eliminați arderea stomacului.

Motivul este pentru că ardei iute ele conțin o substanță numită capsaicină , care conține hidrocarburi, dar care, în contact cu laptele, reușește să stingă acel ardor și aroma picantă care rămâne pe limbă, deoarece produsele lactate conțin molecule NU POLAR .

cazeină , una dintre proteinele care conțin laptele acționează ca magnet care atrage capsaicină și lupta împotriva ardere .

Mulți oameni au crezut că apa poate ajuta la eliminarea efectului picant, dar realitatea este că este a Substanță polar și poate realiza că focul pe care îl simțim se extinde.

De aceea, când bem numai apă, nu putem simți ușurarea.

Deci, dacă te afli în fața unei situații foc , ardere și mult mâncărime , opriți orice disconfort cu puțin lapte .

Vă recomandăm

Cea mai tare chilă din lume.

Reteta de cartofi cu chili.

Descoperiți de ce transpirați în timp ce mâncați picant.

Medicina Film: Puterea dragostei (07.01.2019) - Roxana si Adrian la cutite: "Te-ai spart la Aniela cu multe!" (Aprilie 2024).